Masuya Japanese Restaurant

シドニーO’Connell Stに店を構える鱒屋レストランは、1980年に日豪貿易のパイオニアである兼松江商のオフィスがあった地であり、重要文化財の指定ビルにあります。創業は1993年、2006年に前面改装をしました。
建築家のロバート・トーランド氏が歌舞伎の舞台の赤をイメージし、歌舞伎レッドと名付けた約5mの寿司カウンターは、オーストラリア人をはじめ、様々な国籍のお客様を魅了しています。
ショーケースには、その日仕入れた地魚を中心に毎日20種類以上のネタが並んでいます。
又、こだわりの食材として、和牛、黒豚、季節の野菜をメニューに組み込んでいます。
日本酒のディスプレイ、オーストラリア人アーティストが描いた版画、マルコム・グリーンウッド氏の特製の器、タスマニアンオーク材のテーブルなどこだわりの演出があります。
厳選されたブティック・ワインの数々とともに、ソムリエ利き酒師の金丸雄一が織り成す接客空間をお楽しみ下さい。

ランチ・メニュー

Mon – Fri
12:00 – 14:30 (Last Order)

ディナー・メニュー

Mon – Sat
18:00 – 22:00 (Last Order)

ドリンク・メニュー

日本食にマッチした、
厳選された各地ワイナリーのワイン、
また日本の酒蔵から取り寄せた
こだわりの日本酒をお楽しみください。

テイクアウェイ・メニュー

MASUYA Japanese Restaurant

  • Basement Level, 12-14 O'Connell St.
    Sydney NSW 2000 AUSTRALIA
  • +61(02) 9235 2717
  • +61(02) 9235 3191

– Wynyard駅 ….. 徒歩5分
– Radisson Blu Plaza Hotel Sydney ….. 徒歩1分
– Sofitel Sydney Wentworth ….. 徒歩3分
– InterContinental Sydney ….. 徒歩5分

MASUYA Japanese Restaurant

  • Basement Level, 12-14 O'Connell St.
    Sydney NSW 2000 AUSTRALIA
  • +61(02) 9235 2717
  • +61(02) 9235 3191
  • ランチ:月 - 金 12:00 - 14:30 (Last Order)
    ディナー:月 - 土 18:00 - 22:00 (Last Order)