五徳企業集団 GOTOKU International Pty Ltd- Connects between five countries of Japan, Australia, Korea, Taiwan & Canada -

豪州一の飲食業コンサルタントを目指します

Company Information

五徳企業集団 ( GOTOKU INTERNATIONAL PTY. LTD. )

代 表 定松 勝義
出 身 愛媛県松山市栗井
住 所 L2 212 UnitA/ 451 Pitt Street, Manning Building, Sydney NSW 2000
TEL +61(0)2 9211 3144
携帯電話 +61(0)402 20 7733
FAX +61(0)2 9211 3533
モットー 郷(豪)に入れば郷(豪)に従え
  • 1984

    ワーキングホリデーにて来豪する。
    ブルートラウトレストランにて、永住権を取得する。
    ハイアットホテルのシェフとして勤務をしながら、世界各国のコンチネンタルフードを学ぶ。

  • 1987

    シドニー市内グリーブにカレーレストランを妻恵智子、投資家樋口構平氏との協同でオープンする。

  • 1992

    カレー・レストランの経営を譲渡する。

  • 1993

    シドニー市内に「鱒屋レストラン」をオープンする。

  • 1998

    回転寿司「SUSHI BAR 誠 CITY店」をオープンする。

  • 2000

    シドニーオリンピックにて、約7000食の弁当をケータリングする。

  • 2002

    「ダイニングバー武蔵」をオープンする。

  • 2004

    回転寿司「SUSHI BAR 誠 CHATSWOOD」店をオープンする。

  • 2007

    日本政府関係者の依頼により、各食材のマーケティングをスタートする。

  • 2008

    定食&とんかつの店「MISO」をCITYにオープンする。

  • 2009

    日本酒を豪州で販売するためのコンサルタントをスタートする。

  • 2010

    純米酒専門「居酒屋 TORIICHI」のコンセプト作り、経営コンサルティングをスタートする。
    日本レストラン協会の依頼により、日本食材のフードフェアを行う。

  • 2011

    レストラン事業の代表を定松恵智子とスタッフに譲渡する。
    日本レストラン協会の依頼により、酒と日本食材のフードフェアを行う。
    日本各地の酒蔵を訪れながら、日本を世界に誇る観光立国にするためのフードツーリズムの提唱をすすめる。
    中小企業庁の「Japan Brand」プロジェクトにより、日本酒プロモーションを行う。
    Gotoku International Consultant Pty.Ltd を設立する。

  • 2012

    日本からの外食業の豪州進出のコンサルタント事業を開始する。
    日本のホテル、旅館で働く接客係、調理師、マネジメントスタッフのグローバ ルな人材育成のコンサルティングをスタートする。
    日本食と寿司の料理学校をシドニーでオープンするための事業をスタートする。
    「SUSHIBAR 誠3号店」の新規出店コンサルタントを開始する。

Business

人材採用

豪州:日本、韓国、台湾、カナダのワーキングホリデーの人材採用と交流のコンサルティング

人材教育

フィッシュマーケット、オーガニックマーケット、ワイナリーでの食材調達、メニュー立案のコンサルティング

M & A

日豪の飲食業等においてのM&A事業のコンサルティング

教育事業

シドニーでの日本調理学校オープンの為のコンサルティング

SUSHI事業

日本の冷凍技術を利用した、寿司の豪州展開のコンサルティング

BOYS BE AMBITIOUS食、自然、人・・・。本音で語ろう

食見聞録食材の宝庫 オーストラリア