事業内容

レストラン7 業態事業のマネジメント(2019年12月より8業態)

・人材採用と教育 ・メニュー開発 ・経営分析とプロモーション

Masuya Japanese Restaurant

Miso Japanese "Teishoku"

Sushi Bar Makoto Chatswood

食材コンサルタント(和牛、日本酒、鮮魚、米など)

農業、畜産、漁業、酒蔵関係者が豪州視察でお越しになられる際に、地方自治体の方とコーディネーターとしてプラン作成から実際に訪問同行、また豪州での業態がどのようになっているかをレクチャー致します。
また豪州食材比較メニュー(Masuyaのみ)なども好評で、レクチャーを交えながら味比べも行うことができます。日本や他国から、豪州向けへの効率的な海外販促方法をコンサルしております。(豪州での実績、月1-2回)

レストラン海外出店コンサルタント

日本や他国から、SYDNEYを拠点とした飲食店の出店のコンサルタントを行っています。
(日本での講演、年2-3回)海外出店に向けた現地での物件の視察と商談、また業務提携(技術や人材)、資本提携などご相談に乗っております。
M&Aの実行で国内および海外での競争力をつける事を検討されている企業様と打ち合わせも可能です。

その他 SYDNEY地区での取り組み

SYDNEY FISH MARKETでの学校設立の参与
SYDNEY市内でのSUSHI(日本食)学校設立の提案とサポート
某Develper と日本人街プロジェクト事業のコンセプト参画

ケータリング業務

イベントやセミナー、各種パーティーのケータリングサービスを随時受け付けております。当社のケータリングサービスを通じて、お客様が選んで下さって良かったと思えるよう細部までこだわって提供します。会合、ウェディング、各種イベント事、趣旨に沿ったテーマのある企画を打ち合わせしメニューや料金を打ち合わせします。
お料理を届けるだけでは、ただの「出前」となってしまいます。もちろん、「出前」も受け付けておりますが、お客様の最も大切な時間と空間をお預かりしているという意識の元、私達の演出や企画で、お客様に感動してもらう事が私達の使命です。これまでの主な業績としては、ワイナリー、日本政府関連、Develper除幕イベントでのケータリングがございます。
お気軽にお問合せください。

日本政府関連でのケータリングの様子(2012年11月)
LOWEワイナリーでのケータリングの様子(2012年10月)

お弁当サービス

行楽、会議、会合、パーティー、冠婚葬祭などの催し事のお弁当をご用意いたします。
ご予算に応じて特別なお弁当ご用意することも可能です。私どもの弁当は、安心安全にこだわり、厳選された食材を使い品質管理の元、ご用意させて頂いておりますのでご満足頂けるものとなっております。
お弁当サービスは、1食からでもご利用頂けますし、数が多い場合、事前にご相談頂ければご要望の数をご用意することが可能です。

各店のティクアウェイ・メニューはこちらから(お問い合わせはご希望の店舗にメールまたは電話にてご連絡して下さい)

日本外食業・ホテル・旅館のグローバルな人材採用の促進

当社を卒業したスタッフ達が日本に帰り、学んだホスピタリティー精神を活かせるよう日本の外食業、ホテル、旅館との交流を深めます。積極的に人材の交流を行う事で、日本とオーストラリアの架け橋となるような人材の採用、育成に力を入れていきます